Muffins: Schokomuffins mit Schokostückchen

ByInspiredByTJ Hours

Zutaten für 24 Muffins:

  • 500 g Mehl
  • 4 TL Natron
  • 60 g Kakao
  • 1/2 TL Salz
  • 240 g Staubzucker
  • 340 ml Milch
  • 4 Eier
  • 220 g Butter
  • 15 g Vanillezucker
  • 400 g Schokolade

Zubereitung:

  1. In einer Schüssel Mehl, Natron, Kakao und Salz miteinander vermengen.
  2. Die Butter in einem Schmelzbad zum Schmelzen bringen.
  3. In einer weiteren Schüssel Staubzucker, Milch, Eier, Butter und Vanillezucker miteinander verrühren und 200 g der Schokolade beimengen.
  4. Anschließend die beiden Schlüsseln miteinander verrühren und fertig ist der Muffinteig.
  5. Nun das Muffinblech mit Förmchen auslegen und den Teig cirka zu 3/4 einfüllen.
  6. Jetzt können die Muffins mit der restlichen Schokolade bestückt werden.
  7. Die Muffins kommen nun für cirka 25 Minuten bei 190 °C Ober- und Unterhitze in den Ofen.

Videoanleitung:

Similar Posts